Si hi ha ciutat a Espanya que evoqui tota l'essència d'aquest país aquesta és sens dubte Granada. Cruïlla de civilitzacions des de temps immemorials i situada en una localització immillorable, Granada es configura com una metròpoli vibrant, viva, cultural i propera. L'Alhambra, vaixell insígnia del seu vast patrimoni històric, vigila la ciutat des del seu turó, una ciutat que atreu cada any a prop de tres milions de visitants.

CENTRE HISTÒRIC

alhambra


La monumentalitat de la ciutat favorita dels Reis Catòlics es deixa veure en edificis tan impressionants com la Catedral, símbol de la cristiandat de Granada, que marca un punt excel·lent per començar una passejada pel cor de la ciutat. Al seu costat es troba la Capella Real, panteó dels monarques, i una mica més endavant, el monestir de Sant Jeroni, joia renaixentista de primer ordre.
El centre de Granada també es caracteritza per ser un espai de bullici animat, amb els seus carrers de comerços i nombrosos bars de tapes. Destaca l'Alcaicería, antic mercat de seda, i la plaça Bib-Rambla, plena de frescor i color gràcies a les parades de flors que l'adornen tot l'any.
ALHAMBRA I ENTORN

Entorn

El conjunt de l'Alhambra, la ciutadella àrab més espectacular de l'món i símbol de Granada, es compon de diferents zones a visitar: l'Alcazaba, nucli de la fortalesa dedicada a la vigilància; el palau de Carles V, de construcció cristiana que també alberga el museu de Belles Arts; el Generalife, lloc de descans i jardins; i els Palaus Nazaríes, cor de l'Alhambra i seu dels sultans.
Hi ha altres monuments i llocs d'interès al turó i el bosc de l'Alhambra com el carmen dels Màrtirs, un dels jardins més romàntics de Granada, o la fundació Rodríguez-Acosta, declarada monument nacional tant pel seu valor arquitectònic com per les seves jardins.
Des de qualsevol punt de la ciutat, s'albira la silueta en forma de vaixell, puntejada per xiprers, d'un monument que des de fa dotze segles constitueix l'emblema de Granada.
L'Alhambra ha estat ciutat palatina, palau de reis i fortalesa, tot en un. El conjunt és una construcció sorprenent: no té façana principal, ni centre, ni un eix determinat. Edificis, torres, palaus, patis i jardins es van succeint de forma natural, com si la pròpia vida dels seus habitants hagués anat dissenyant-. 

Albaicín

Albaicín


No és d'estranyar que la UNESCO declarés a l'Albaicín Patrimoni Mundial de la Humanitat el 1994, ja que els seus carrerons i cases típiques posseeixen una bellesa i encant sense igual i conserven des de fa més de mil anys el seu caràcter popular, íntim i acollidor.
La millor manera de conèixer-lo és començar la visita al Centre d'Interpretació de la Casa de Zafra per després passejar i perdre's pels seus racons. A l'Albaicín (també escrit Albayzin o Albaycín) respiraràs l'essència d'un barri que evoca tant l'arquitectura àrab com altres antigues ciutats mediterrànies. Gran part del seu encant resideix als molts càrmens que poblen el barri (cases típiques amb hort i jardí), així com a les costes que condueixen als seus impressionants miradors, entre els quals destaca el mirador de Sant Nicolau.  
REALITJAMENT

Albaicín


El Realejo és l'antic barri jueu de Granada, o Garnata a el-Yahud (Granada dels jueus), tal com es deia en l'època musulmana. Està situat just als peus de l'Alhambra, i sens dubte, l'herència sefardita es pot apreciar en els seus carrers i racons, així com a l'estàtua de l'jueu erudit Yehuda Ibn Tibón, que presideix l'entrada a al barri des del carrer Pavaneras.
Avui en dia, es tracta d'un barri molt agradable i tranquil, que convida a passejar i descobrir els seus secrets, com la corrala de Sant Jaume, casa típica de veïns de segle XVI, o la placeta de la Porta de el Sol, un bonic mirador que conserva el seu vell safareig, així com descansar o gaudir dels sabors típics de Granada a les terrasses de el Camp de l'au-Prince, una gran plaça al centre de barri amb un ambient relaxat i popular.

Sacromonte

sacromunt


Sacromonte és el barri més distintiu de Granada, de fama mundial per les seves habitatges en cova i les seves magnífiques vistes, així com per ser considerat bressol de el flamenc.
La seva tradició flamenca i festiva es percep en els espectacles que se celebren cada dia a les sambres (coves usades com tablaos), així com en les mostres espontànies que poden sorgir en qualsevol moment en els bars i terrasses de barri.
També és d'admirar la seva particular fisonomia, amb els seus vessants plenes de figueres de moro i les seves casetes blanques que el sol tenyeix d'un vermell intens a l'capvespre, tota una invitació a passejar pels seus racons i deixar-se portar per l'encís de barri.

barri
GASTRONOMIA

La Gastronomia de Granada representa la tradició de la cuina aràbic-andalusa. D'una banda, l'herència àrab, que va perviure gràcies als moriscos i que es fa evident en l'ús d'espècies; i, d'altra, l'àmplia varietat de matèries primeres amb què ens trobem, determinada per les grans diferències climàtiques de les diferents comarques granadines. 
Tot i que no són el més destacable de la gastronomia local, les tapes que se serveixen de franc a tots els bars juntament amb un vi o una canya de cervesa són un símbol de Granada que recorden tots els visitants.

gastronomia

La seva cuina en majúscules, té una gran herència àrab, molt generosa en espècies, rica en sopes i potatges i llaminera. Els productes de la fèrtil vega de la ciutat de Granada són la base de molts dels plats típics, com les tendres faves fregides amb pernil, la pipirrana, les penques de bleda farcides, els cards i l'indispensable gaspatxo.
Entre els vins de Granada destaquen els de la Contraviesa, d'Albondón i d'Albuñol, que van des de vins amb solera i d'alta graduació fins a vins moderns, joves i afruitats, lleugers i equilibrats.
Si preguntes a un granadí et recomanarà la Cervesa Alhambra sense pensar-ho, una cervesa que s'elabora a la ciutat des de 1925.
gastronomia

Organitzadors
Patrocinadors
Col·laboradors i expositors
Transportistes preferents